unser anspruch
„Zum echten Leben“ vereint Kaffeehaus & Weinbar – Ihre Genussattraktion mit hohem Qualitätsanspruch.
Echte wein- & kaffeehaus-kultur
Neusiedl am See ist um eine neue lokale Genussattraktion reicher. Im denkmalgeschützten historischen Altbau des „haus im puls“ befindet sich ein eigenständiger Treffpunkt für alle, die sich nach klassischer Kaffeehaustradition bzw. nach lebendigem Austausch mit und rund um den Wein sehnen.
Das Konzept im Detail
Vormittags bietet „Zum echten Leben“ seinen Gästen echte Kaffeehaus-Kultur. Hochwertige Kaffee- sowie Teespezialitäten sowie ein pannonisches Frühstück gezaubert aus den regionalen Köstlichkeiten der benachbarten Weinwerk Greißlerei versprechen einen energiegeladenen Start in den Tag. Täglich gibt es einen frisch gebackenen Kuchen von Neusiedler Hausfrauen und natürlich auch Hausmännern – das versüßte einem doch den Alltag. Gemütlichkeit wird hier großgeschrieben. Ein Ort der burgenländischen Entschleunigung – mit viel Zeit zum Zeitunglesen, Kartenspielen und Plauschen, bei sommerlichen Temperaturen auch gerne an kleinen Tischen im schattigen Innenhof.
Abends verwandelt sich „Zum echten Leben“ in eine formidable Weinbar. Das reichhaltige Angebot der Weinkarte lässt Weinkenner mit der Zunge schnalzen. 120 Weine – davon 25 glasweise – warten nur darauf, verkostet zu werden. Neben burgenländischen und österreichischen Weinen findet sich auch ein feines internationales Angebot. Lokalgäste haben zudem die Möglichkeit, alle im benachbarten Weinwerk gelisteten Weine zu Ab-Hof-Preisen mit nach Hause zu nehmen. Leitungswasser ist hier selbstverständlich kostenlos. Hungrige erfreuen sich an den tagesaktuellen Angeboten burgenländischer Schmankerl.
Das Lokal ist übrigens rauchfrei, denn die Gäste sollen in der Wahrnehmung und beim Genuss der hochwertigen lokalen Qualitätsprodukte durch nichts abgelenkt werden.
„Wir wollen mit `Zum echten Leben´ ein echtes Wohnzimmer für die Region schaffen. Unsere Gäste sollen hier einfach genießen – tolle Produkte und das Leben. Natürlich ist es auch unser Anspruch, zur besten Weinbar im Burgenland zu werden“, freuen sich die Betreiber des neuen Weincafés.
AKTUELLES
Weinstammtisch „JURA – Ursprünglichkeit pur“
Donnerstag, 12. Oktober, 19.00 Uhr – Kaffeehaus und Weinbar „zum echten Leben“ in Neusiedl am See
Zurück zur Ursprünglichkeit – so lautet heute das Motto vieler Weinbau-Spitzenbetriebe überall auf der Welt. Was ist aber mit jenen, die die Ursprünglichkeit nie aufgegeben hatten? Es gibt nur sehr, sehr wenige Gebiete, die das über die letzten 100 Jahre von sich behaupten können. Das französische Jura westlich des Genfer Sees ist eine davon. Wenn nicht sogar DAS Sinnbild für eine urwüchsige, urtraditionelle Weinkultur, die sich nie verbogen hat. Es ist keinem äußeren Trend je wirklich gefolgt, schien sich damals wie heute um Märkte und Konsumenten nur wenige Gedanken zu machen. Plötzlich wird die Region genau dafür gefeiert. Auf einmal kommt von allen Seiten internationale Anerkennung und moderate Aufmerksamkeit. Da kann sich der jurassische Weinbauer bloß wundern. Denn hier an den Ausläufern der Alpen ist noch vieles wie es immer war – und die Welt spielt verrückt.
Bei diesem Weinstammtisch präsentieren wir nicht nur die Top-Winzer aus dem Gebiet JURA sondern werden auch einige Natural Wines aus dem Burgenland mitbringen!
Kulinarisch werden die Weine durch die Spezialität Coq au Vin unterstützt!
Weinliste JURA-Verkostung
Crèmant du Jura Èlègance Brut Jerome ARNOUX, 39 600 Arbois www.jeromearnoux.com
Pet Nat – Oh when the Saints 2022 H. und G. HEINRICH, Gols www.heinrich.at
Chardonnay Quintessence 2018 Jerome ARNOUX, 39 600 Arbois www.jeromearnoux.com
Chardonnay vom Kalk 2022 Markus ALTENBURGER, Jois www.jungenberg.at
Savagnin L´Etoile 2018 Domaine de MONTBOURGEAU, 39570 L`Etoile www.domaine-de-montbourgeau.fr
Chardonnay L`Etoile 2020 Domaine de MONTBOURGEAU, 39570 L`Etoile www.domaine-de-montbourgeau.fr
Chardonnay Musiciene 2018 LE CLOS DES GRIVES, 39570 Chille www.leclosdesgrives.com
PERFECT DAY 2022 Weingut PITTNAUER, Gols www.pittnauer.wine
Savagnin 2019 Domaine JEAN-CLAUDE CREDOZ, 39210 Chateau-Chalon www.domaine-credoz.fr
Chardonnay „ Sous Voile“ 2019 Domaine JEAN-CLAUDE CREDOZ, 39210 Chateau-Chalon www.domaine-credoz.fr
Chardonnay Arbois 2020 Domaine du PELICÀN, 39600 Montigny-lès-Arsures
Savagnin Quillè 2020 Domaine du PELICÀN, 39600 Montigny-lès-Arsures
Ort: Kaffeehauses und Weinbar „zum echten Leben“
Wann: Donnerstag, 12. Oktober 2023, 19.00 Uhr
Anmeldung: genuss@zumechtenleben.at oder Tel. 0680 2015132/Franz Kast
Kosten: € 49,- (inkl. Essen = Coq au Vin)
Weinstammtisch extra – „PIWI – Weine “
Freitag, 27. Oktober, 19.00 Uhr – Kaffeehaus und Weinbar „zum echten Leben“ in Neusiedl am See
PIWI Weine sind attraktive und nachhaltig produzierte Weine aus Rebsorten mit Resistenzeigenschaften.
Heute steht PIWI für neu, innovativ, robust und ansprechend. PIWI ist als Marke etabliert.PIWI Rebsorten weisen eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten auf und ermöglichen eine deutliche Reduzierung des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln. Daher sind diese robusten und innovativen Rebsorten eine naheliegende Ergänzung zu herkömmlichen, traditionellen Rebsorten mit intensivem Pflanzenschutz.
Die Weine kommen von der Versuchsstation für Obst- und Weinbau Haidegg in Graz und an diesem Abend bekommen Sie auch weitere Informationen zu den PIWI – Weinen!
Die Weinliste
Blütenmuskateller 2022 Calardis blanc 2022 Sauvignon Kretos 2022
Cabernet blanc 2022 Solaris 2022 Satin Noir 2022
Kostenbeitrag mit einer kleinen Jause € 15,00
Anmeldung unter genuss@zumechtenleben.at und Tel. 0680 2015132/Franz Kast
16. November Weinstammtisch „ BRUNELLO oder BAROLO = Finesse und Komplexität“
14. Dezember Weinstammtisch „AUSGEZEICHNETES BURGENLAND“
weinbar mit echten highlights
Die Weinbar – ein Treffpunkt für alle, die den besonderen Genuss erleben möchten. Hier finden Genießer alles, was das Feinschmeckerherz begehrt – von burgenländischen, österreichischen und internationalen Weinen für Weinkenner und Weinliebhaber bis hin zu Produkten aus der Region und dem Nationalpark Neusiedlersee. Natürlich alles zu moderaten Preisen.
wir glauben an kaffee,
der fantastisch schmeckt
Um einen Espresso mit wirklich außergewöhnlichen Eigenschaften in Bezug auf Körper, Crema und Aroma zu gewährleisten, ist es wichtig, eine klassische Mischung aus den besten verfügbaren Kaffeebohnen zu schaffen und zu verarbeiten.
ANTICA TOSTATURA TRIESTINA
Die grünen Kaffeebohnen von ANTICA TOSTATURA TRIESTINA kommen aus den renommiertesten Anbauregionen der Welt, vornehmlich aus Nordafrika und Mittel- und Südamerika.
Unser Kaffee-Geheimnis
Veredelung der Bohne
Das unverwechselbare Aroma der Kaffee-Produkte von ANTICA TOSTATURA TRIESTINA ist das Ergebnis der traditionellen und klassischen Röstung mit Holz.
Jede Charge wird langsam und vorsichtig mit der Hand unterschiedlich nach Art und Herkunftsland mit Feuer geröstet. Diese Methode gewährleistet die vollkommene „Durchröstung“ der ganzen Bohne.
Bei Temperaturen von etwa 210°C wird das Aroma und die natürlichen Eigenschaften des Kaffees durch rasches und intensives Abkühlen der Bohnen mit frischer Luft bewahrt.
Geheimnis und Know-how für den verdienten Genuss
Dies ist eines der Geheimnisse der langen Tradition und Geschichte der Familie Hausbrandt.
Das Blending, also die Kunst der Zusammenstellung der Kaffee-Mischungen, ist so einzigartig und unverwechselbar für die Kaffee-Produkte von ANTICA TOSTATURA TRIESTINA. Das Blending nimmt etliche Zeit in Anspruch, wird erst nach dem Rösten durchgeführt und führt zu homogenen Mischungen mit gleichbleibender Qualität.
Jede einzelne Kaffee-Mischung besteht aus bis zu 8 verschiedenen Kaffee-Sorten, die mit äußerster Sorgfalt und ohne Kompromisse geblendet wurde. Dies garantiert, dass die Kaffee-Mischungen von ANTICA TOSTATURA TRIESTINA von höchster Qualität und perfekt ausbalanciert im Geschmack sind.
Der Espresso im Speziellen
Espresso ist eine aus Mailand stammende Kaffeezubereitungsart, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus dunkel gerösteten Kaffeebohnen gepresst wird.
Das Verfahren ergibt einen konzentrierten Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht – die Crema – befindet, die zu seinem Aroma beiträgt. Durch die starke Röstung enthält das Kaffeemehl für Espresso weniger Koffein als die gleiche Menge Kaffeemehl, das für Filterkaffee verwendet wird. Entsprechend ist bei den typischen Portionsgrößen auch die Koffeinmenge pro Tasse Espresso geringer als pro Tasse Filterkaffee. Die Konzentration von Koffein ist jedoch höher, da bei der Zubereitung weniger Wasser verwendet wird (typischerweise 25 ml beim Espresso und 125 ml beim Filterkaffee).
Verschiedene Teespezialitäten vom Teesalon TETE A TEE
Wer von gutem Tee spricht, der kommt immer zum Juwel unter den Teeläden Österreichs: Eva Horvath, die Teespezialistin und Lieferantin unserer Teespezialitäten, zelebriert in ihrem Teesalon in Wien
die Kunst des Teetrinkens mit den besten Teesorten der Welt –
ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!
Zum Echten Leben - Weincafe & Bar
Interaktiv
„Zum echten leben“
Machen Sie sich ein virtuelles Bild unseres gemütlichen Ambiente – Mit einem Klick mittendrin!
Hereinspaziert!
ÖFFNUNGSZEITEN:
Dienstag – samstag
Kaffeehaus:
8-12 Uhr
weinbar:
18-24 Uhr
kontakt
telefon
+43 680 20 15 132
genuss@zumechtenleben.at
