unser anspruch
„Zum echten Leben“ vereint Kaffeehaus & Weinbar – Ihre Genussattraktion mit hohem Qualitätsanspruch.
Echte wein- & kaffeehaus-kultur
Neusiedl am See ist um eine neue lokale Genussattraktion reicher. Im denkmalgeschützten historischen Altbau des „haus im puls“ befindet sich ein eigenständiger Treffpunkt für alle, die sich nach klassischer Kaffeehaustradition bzw. nach lebendigem Austausch mit und rund um den Wein sehnen.
Das Konzept im Detail
Vormittags bietet „Zum echten Leben“ seinen Gästen echte Kaffeehaus-Kultur. Hochwertige Kaffee- sowie Teespezialitäten sowie ein pannonisches Frühstück gezaubert aus den regionalen Köstlichkeiten der benachbarten Weinwerk Greißlerei versprechen einen energiegeladenen Start in den Tag. Täglich gibt es einen frisch gebackenen Kuchen von Neusiedler Hausfrauen und natürlich auch Hausmännern – das versüßte einem doch den Alltag. Gemütlichkeit wird hier großgeschrieben. Ein Ort der burgenländischen Entschleunigung – mit viel Zeit zum Zeitunglesen, Kartenspielen und Plauschen, bei sommerlichen Temperaturen auch gerne an kleinen Tischen im schattigen Innenhof.
Abends verwandelt sich „Zum echten Leben“ in eine formidable Weinbar. Das reichhaltige Angebot der Weinkarte lässt Weinkenner mit der Zunge schnalzen. 120 Weine – davon 25 glasweise – warten nur darauf, verkostet zu werden. Neben burgenländischen und österreichischen Weinen findet sich auch ein feines internationales Angebot. Lokalgäste haben zudem die Möglichkeit, alle im benachbarten Weinwerk gelisteten Weine zu Ab-Hof-Preisen mit nach Hause zu nehmen. Leitungswasser ist hier selbstverständlich kostenlos. Hungrige erfreuen sich an den tagesaktuellen Angeboten burgenländischer Schmankerl.
Das Lokal ist übrigens rauchfrei, denn die Gäste sollen in der Wahrnehmung und beim Genuss der hochwertigen lokalen Qualitätsprodukte durch nichts abgelenkt werden.
„Wir wollen mit `Zum echten Leben´ ein echtes Wohnzimmer für die Region schaffen. Unsere Gäste sollen hier einfach genießen – tolle Produkte und das Leben. Natürlich ist es auch unser Anspruch, zur besten Weinbar im Burgenland zu werden“, freuen sich die Betreiber des neuen Weincafés.
AKTUELLES
Weinstammtisch „CALIFORNIA DREAMING“ – Kaffeehaus und Weinbar „zum echten Leben“ in Neusiedl am See am Donnerstag, dem 6. Feber 2025 um 19.00 Uhr
In nur wenigen Jahrzehnten ist es in Kalifornien gelungen, Weine zu erzeugen,
die den Vergleich mit den besten Anbaugebieten der Welt nicht zu scheuen
brauchen. Es gibt zwar einige sehr gute Weinregionen in den USA aber das Herz
des amerikanischen Weins schlägt in Kalifornien!
Die Eigenschaften Fantasie, Kreativität, Mut, Technik und der unbedingte Glaube etwas Einzigartiges zu produzieren sind nicht nur in Silikon-Valley vorhanden sondern zeichnet auch die Weingüter in den USA aus.
Während die meisten Menschen bei Kalifornien an Hitze und Sonne denken, ist es hier gerade die Frische, die den Weinen Struktur verleiht. Die Nähe zum Pazifik, die Lage in Flusstälern, sowie die teilweise extremen Hochlagen sorgen für die nötige Kühle und Feuchtigkeit, um Topweine zu erzeugen.
An diesem Abend werden wir über 10 verschiedene Weltklasseweine verkosten und lernen nicht nur die Vielseitigkeit der kalifornischen Landschaft sondern auch die großartigen Winzerpersönlichkeiten kennen!
Der Portfolio Manager von der Kracher Fine Wine Gmbh, Hans Martin Gesellmann, führt die Gäste fachkundig durch den Abend!
Weinliste
Sauvignon Blanc 2022 SPOTTSWOODE Estate, St. Helena, Napa&Sonoma County www.spottswoode.com
Karatas Cuvèe 2021 BEDROCK WINE COMPANY, Sonoma County www.bedrockwineco.com
Chardonnay Wester Ranch 2022 DuMOL Winery, Windsor, Sonoma County www.dumol.com
Pinot Noir McDougall Ranch 2020 KUTCH WINES, Sonoma County www.kutchwines.com
AXR Property Red 2019 AXR, St. Helena, Napa County, www.axrnapavalley.com
Othello Red wine 2019 DOMINUS Estate, Othello Wine Cellars, Yountville, Napa County www.moueix.com
Pinot Noir 2021 Sanford&Benedict SANDHI Wines, Napa County www.sandhiwines.com
Cabernet Sauvignon 2017 INGLENOOK, Rutherford, Napa County www.inglenook.com
Cabernet Sauvignon unfiltered 2016 NEWTON Vineyards, Napa County www.newtonvineyard.com
Syrah Duvarita 2016 The OJAI VINEYARD, Santa Barbara County www.ojaivineyard.com
Ort: Kaffeehauses und Weinbar „zum echten Leben“
Wann: Donnerstag, 6. Feber 2025, 19.00 Uhr
Anmeldung: genuss@zumechtenleben.at oder Tel. 0680 2015132/Franz Kast
Kosten: € 59,- inkl. Essen
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Weinstammtische 2025
13. März: „ WEINE VON FRAUENHAND“
10. April: „ LANGENLOIS meets NEUSIEDL AM SEE“
8. Mai: „RIESLING CHAMPIONS“
12. Juni: „ WORLD OF ROSÉ“
10. Juli: „DIE WEISSEN VOM NEUSIEDLERSEE“
14. August: „FERRAGOSTO in BELLA ITALIA“
11. August: „LANDESSIEGER NIEDERÖSTERREICH“
9. Oktober: „WEISSBURGUNDER – der Alleskönner“
13. November: „MUSIC IN A BOTTLE – Weine von STING und Freunden“
11. Dezember: „Das BESTE vom BURGENLAND“
weinbar mit echten highlights
Die Weinbar – ein Treffpunkt für alle, die den besonderen Genuss erleben möchten. Hier finden Genießer alles, was das Feinschmeckerherz begehrt – von burgenländischen, österreichischen und internationalen Weinen für Weinkenner und Weinliebhaber bis hin zu Produkten aus der Region und dem Nationalpark Neusiedlersee. Natürlich alles zu moderaten Preisen.
wir glauben an kaffee,
der fantastisch schmeckt
Um einen Espresso mit wirklich außergewöhnlichen Eigenschaften in Bezug auf Körper, Crema und Aroma zu gewährleisten, ist es wichtig, eine klassische Mischung aus den besten verfügbaren Kaffeebohnen zu schaffen und zu verarbeiten.
ANTICA TOSTATURA TRIESTINA
Die grünen Kaffeebohnen von ANTICA TOSTATURA TRIESTINA kommen aus den renommiertesten Anbauregionen der Welt, vornehmlich aus Nordafrika und Mittel- und Südamerika.
Unser Kaffee-Geheimnis
Veredelung der Bohne
Das unverwechselbare Aroma der Kaffee-Produkte von ANTICA TOSTATURA TRIESTINA ist das Ergebnis der traditionellen und klassischen Röstung mit Holz.
Jede Charge wird langsam und vorsichtig mit der Hand unterschiedlich nach Art und Herkunftsland mit Feuer geröstet. Diese Methode gewährleistet die vollkommene „Durchröstung“ der ganzen Bohne.
Bei Temperaturen von etwa 210°C wird das Aroma und die natürlichen Eigenschaften des Kaffees durch rasches und intensives Abkühlen der Bohnen mit frischer Luft bewahrt.
Geheimnis und Know-how für den verdienten Genuss
Dies ist eines der Geheimnisse der langen Tradition und Geschichte der Familie Hausbrandt.
Das Blending, also die Kunst der Zusammenstellung der Kaffee-Mischungen, ist so einzigartig und unverwechselbar für die Kaffee-Produkte von ANTICA TOSTATURA TRIESTINA. Das Blending nimmt etliche Zeit in Anspruch, wird erst nach dem Rösten durchgeführt und führt zu homogenen Mischungen mit gleichbleibender Qualität.
Jede einzelne Kaffee-Mischung besteht aus bis zu 8 verschiedenen Kaffee-Sorten, die mit äußerster Sorgfalt und ohne Kompromisse geblendet wurde. Dies garantiert, dass die Kaffee-Mischungen von ANTICA TOSTATURA TRIESTINA von höchster Qualität und perfekt ausbalanciert im Geschmack sind.
Der Espresso im Speziellen
Espresso ist eine aus Mailand stammende Kaffeezubereitungsart, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus dunkel gerösteten Kaffeebohnen gepresst wird.
Das Verfahren ergibt einen konzentrierten Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht – die Crema – befindet, die zu seinem Aroma beiträgt. Durch die starke Röstung enthält das Kaffeemehl für Espresso weniger Koffein als die gleiche Menge Kaffeemehl, das für Filterkaffee verwendet wird. Entsprechend ist bei den typischen Portionsgrößen auch die Koffeinmenge pro Tasse Espresso geringer als pro Tasse Filterkaffee. Die Konzentration von Koffein ist jedoch höher, da bei der Zubereitung weniger Wasser verwendet wird (typischerweise 25 ml beim Espresso und 125 ml beim Filterkaffee).
Verschiedene Teespezialitäten vom Teesalon TETE A TEE
Wer von gutem Tee spricht, der kommt immer zum Juwel unter den Teeläden Österreichs: Eva Horvath, die Teespezialistin und Lieferantin unserer Teespezialitäten, zelebriert in ihrem Teesalon in Wien
die Kunst des Teetrinkens mit den besten Teesorten der Welt –
ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!
Zum Echten Leben - Weincafe & Bar
Interaktiv
„Zum echten leben“
Machen Sie sich ein virtuelles Bild unseres gemütlichen Ambiente – Mit einem Klick mittendrin!
Hereinspaziert!
ÖFFNUNGSZEITEN:
Dienstag – samstag
Kaffeehaus:
8-12 Uhr
weinbar:
18-24 Uhr
kontakt
telefon
+43 680 20 15 132
genuss@zumechtenleben.at
